Menghasilkan: 5 porsi
Mengandung : 105 kalori
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 500 gram beras ketan putih yang sudah direndam dengan air dingin semalaman
- 10 butir telur ayam
- 100 gram ebi, rendam dengan air panas kemudian tumbuk dan sangrai sampai kering
- 6 sendok makan bawang merah goreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 150 gram kelapa yang sudah diparut dan sangrai
- 5 buah cabe merah
- 4 cm kencur
- 3 cm jahe
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Kerak Telor
- Panaskan wajan terlebih dahulu.
- Taruh 2-3 sendok makan ketan dan bentuk lingkaran sekitar12 cm dan tekan sampai ketan menempel pada wajan. Kemudian tutup wajan dan masak sampai matang.
- Tuangkan 5 sendok makan telur yang sudah dikocok, 1 sendok makan bumbu yang sudah halus, taburi ebi dan 6 sendok makan bawang merah goreng, aduk sampai semuanya tercampur merata bersama telur tapi campuran tersebut tidak merusak ketan.
- Masak kembali sampai mengering. Lalu angkat dari wajan.
- Taburkan sedikit bumbu halus, ebi dan juga bawang goreng.
- Kerak telor siap disajikan.
Nah itulah resep kerak telor. Anda dapat membuat kerak telor sendiri di rumah.
No comments:
Post a Comment