Resep dan Cara Membuat Tempe Kemul

Bahan :

• 25 gram tepung tapioka.
• 75 gram tepung terigu.
• 300 gram tempe diiris jadi 12 potong.
• 30 gram kucai diiris kasar.
• Minyak untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sendok makan irisan bawang putih.
• ½ sendok makan irisan kencur.
• ½ sendok teh irisan kunyit.
• 5 butir kemiri.
• 1 sendok teh ketumbar.
• 1 sendok teh garam.

Cara Membuat Tempe Kemul (Wonosobo):

1. Campur tepung tapioka, terigu serta bumbu yang dihaluskan, aduk rata.
2. Masukkan irisan kucai dalam adonan tersebut, aduk rata.
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adona tepung.
4. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning kecoklatan, angkat.
5. Hidangkan. Silahkan mencoba